秩父の蜜源植物と季節ごとのはちみつ

注目はクロモジ蜜です。クロモジはBLACKLETTERSの香水・精油の核素材でもある秩父固有の植物。クロモジの花から採れる蜜は採取量が少なく希少で、リナロール成分由来の上品な甘さと清涼感が特徴です。

武甲養蜂場の取り組み

秩父市内で養蜂を続ける武甲養蜂場は、武甲山の麓に位置する秩父を代表する養蜂家です。

農薬・抗生物質を使わない自然養蜂にこだわり、蜜蜂と里山の植生を守りながら秩父産はちみつを生産しています。大量生産ではなく、秩父の自然が許す量だけを採取するというスタンスは、ISILKが目指す「里山資源の持続的利用」と同じ思想です。

はちみつの主な効果・効能

栄養成分一覧

① 体力回復・エネルギー補給

果糖・ブドウ糖は単糖類のため摂取後すぐにエネルギーに変換されます。スポーツ前後の栄養補給・午後の眠気対策にも効果的です。

② 抗菌・抗炎症作用

グルコン酸・過酸化水素・プロポリス成分が細菌の繁殖を抑えます。喉の痛みや咳、傷のケアに古来から使われてきた理由がここにあります。

③ 美容・スキンケア効果

秩父の里山資源としての接続：クロモジ×はちみつ

ISILKが注目する秩父の里山資源は、はちみつとクロモジの両方です。

クロモジの花はミツバチの蜜源になります。つまりクロモジを守ることは、秩父のはちみつの品質を守ることにもつながります。里山の植生・養蜂・精油製造——これらはひとつの循環の中にあります。

里山のクロモジ
  ↓ 春に開花→ミツバチが訪花
はちみつ（クロモジ蜜・百花蜜）
  ↓
食品・スキンケア原料として活用

クロモジの枝葉
  ↓ 水蒸気蒸留
BLACKLETTERSのクロモジ精油・香水
  ↓
残渣→堆肥→里山に還元

まとめ

秩父産はちみつは、単なる甘味料ではありません。里山の植生・養蜂家の努力・秩父の自然が一体となって生まれる、地域の恵みそのものです。