イチローズモルトは、埼玉県秩父で生まれた世界的にも高い評価を受けるウイスキーブランド。その運営母体である「ベンチャーウイスキー」は、創業者・肥土伊知郎（あくといちろう）氏が立ち上げました。

 

彼の実家はもともと老舗の酒蔵でしたが、事業売却によりウイスキー事業が断絶。父が遺した約4,000樽の原酒を処分せざるを得ない危機に直面しながらも、福島の酒蔵に原酒を預け、独立して新たに蒸留所を構えたのが始まりです。

 

その拠点が、秩父市緑丘の団地に建設された自前の蒸留所。スコットランドから輸入したポットスチル（蒸留器）や、北海道産のミズナラで造るオリジナル樽など、妥協なき設備投資により、世界の名だたるウイスキーと肩を並べる存在にまで成長しました。

 

 

なぜ秩父がウイスキーに適しているのか

秩父は、酒づくりに理想的な環境です。荒川の源流がもたらすミネラル豊富な水と、昼夜の寒暖差が激しい気候が、発酵を促す要因となっています。

 

実際に、秩父には「秩父錦」やクラフトビール、ワイナリーなど、多彩な酒造企業が点在しています。その自然環境と発酵文化が、ウイスキーづくりの理想郷となっているのです。

 

 

 

世界が注目するプレミアムウイスキー

イチローズモルトは現在、世界のコレクター垂涎のウイスキーとして知られています。

特に人気なのが、ワイン樽熟成タイプ。芳醇な香りと奥行きのある味わいが評価され、香港のオークションでは「トランプカードシリーズ」全54本が、1億円以上で落札されたこともあります。

 

このプレミア化の背景には、長期熟成による供給の希少性があります。10年、20年の歳月をかけて初めて完成するウイスキーのため、大量生産ができません。

 

その希少性と品質が評価され、世界のウイスキーアワードでの受賞歴も多数。本場スコットランドの銘柄を凌ぐ評価を受けている、まさに”日本が誇るクラフトウイスキー”です。

 

 

 

イチローズモルト×香りのコラボレーション

今回、BLACKLETTERSではこのイチローズモルトと特別なプロジェクトを立ち上げました。

私たちが注目したのは、ウイスキーの熟成に使われた後の「樽」。香りのプロフェッショナルである調香師とともに、この使用済み樽を素材にして香りを抽出する試みを開始しました。

 

通常、アルコールの揮発性により香り成分は残りにくいとされますが、水蒸気蒸留法を用いて試験を重ねた結果、見事にウイスキーの香りを抽出することに成功しました。

 

この香りを活かして誕生したのが、BLACKLETTERSのリードディフューザー「ウイスキーウッド」です。

 

 

 

観光も楽しむ：秩父のバー「ハイランダーイン」

秩父東町にある古民家を改装したバー「Highlander Inn（ハイランダーイン）」は、イチローズモルトの蒸留所が運営する公式バーです。

ウイスキーの飲み比べや限定メニューなど、秩父でしか味わえない体験が可能です。

• 住所：埼玉県秩父市東町16-1

• 電話：0494-26-7901

• 営業時間：

  • 火〜金 15:00 – 23:00

  • 土日 12:00 – 23:00（月曜定休）

• HP：https://www.highlanderinnchichibu.jp/

• Google Map：こちらをクリック

 

 

 

イチローズモルトの工場見学と感動体験

今回、私たちは特別にイチローズモルトの蒸留所を見学させていただきました。

蒸留から熟成、樽の保管庫まで、職人の技と情熱が詰まった空間はまさに圧巻。静寂の中に漂うウイスキーの香りが、五感を刺激します。

BLACKLETTERSでは、今後も秩父の文化や素材を活かし、香りという形でストーリーを届けていきたいと考えています。

 

 

今回の香り：「ウイスキーウッド」シリーズ

新作のリードディフューザーは、BLACKLETTERSの人気香水3種（KUROMOJI／URAHA／SORAIRO）に加え、

▶︎ ウイスキーウッド が新登場！

数量限定ですので、気になる方はお早めにチェックを。（現在はリニューアルのためSOLD OUT)

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秩父の職人技と自然、そして情熱から生まれたウイスキーと香り。

ぜひ、あなたの空間にもこの物語を取り入れてください。