香水のノートとは?トップ・ミドル・ラストでわかる香りの構造と移ろい

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香水の“香りの流れ”を知ると、選び方が変わる

 

香水を身につけた瞬間、「あ、いい香り」と感じる体験。その後、時間が経つごとに香りの印象が変わっていくのを感じたことはありませんか?



実はこの香りの変化には“ノート”と呼ばれる設計があり、香水はただの液体ではなく、時間と感情を旅する「物語」のようにデザインされています。

 

本記事では、香水のノート(トップ・ミドル・ラスト)構成と、それぞれに使われる代表的な香料、香りが変化する理由、そして香り選びのヒントまで、感性とロジックの両面から解説します。

 

 

 

香水のノート構成とは?3つの時間軸

香水の「ノート」は、香りが放たれる順番と持続時間に応じて、以下の3層に分けられます。

トップノート|最初に届く“第一印象”

  • 時間帯: つけた直後〜15分程度

  • 役割: 爽やかさや清涼感で心をつかむ

  • 代表香料: ベルガモット、レモン、ネロリ、ミント

 

トップノートは、「この香り、好き」と感じるきっかけ。多くの香水が柑橘系やハーバルな香料で始まります。

 

ミドルノート|香水の“主旋律”

  • 時間帯: 15分〜2時間程度

  • 役割: 香りの個性や世界観を形成

  • 代表香料: ローズ、ジャスミン、ラベンダー、ブラックペッパー、グリーンティー

 

ミドルノートは、香りの中心。つける人の雰囲気をつくる香りであり、「その人らしさ」を演出する要素ともいえます。

 

ラストノート|静かに残る“余韻”

  • 時間帯: 2時間以降〜数時間

  • 役割: 深み・落ち着き・記憶の定着

  • 代表香料: ムスク、アンバー、サンダルウッド、バニラ

 

ラストノートは、肌の上に残るやわらかな香り。記憶に残る印象をつくり、香水の終章を彩ります。

 

なぜ香りが変化するのか?──揮発性と香料の分子構造

香りが時間と共に変わる理由は、「揮発性」と「分子の大きさ」にあります。

  • トップノートの香料(例:リモネン) は分子が小さく、すぐに空気中に広がる

  • ミドルノートの香料(例:ゲラニオールなどフローラル系) は中程度の分子量で、ゆるやかに揮発

  • ラストノートの香料(例:ムスク類) は大きな分子を持ち、肌に残りやすい

 

香水とは、時間の経過とともに香りが変化する“時間芸術”でもあるのです。

 

 

香りのストーリーを設計するのが調香師の仕事

調香師(パフューマー)は、香水を「音楽」や「文学」に見立てて構築します。

  • トップノート: 物語の冒頭、最初の一文

  • ミドルノート: 物語の主題や展開

  • ラストノート: エンディングと余韻

香水を身につける人の心や感情の流れを想像しながら、香りの“ストーリー”をデザインするのです。

 

 

 

使うシーンや時間で“ノート”を使い分けよう

香水を選ぶときは、「どのノートを重視するか」で選び方の幅が広がります。

シーン おすすめノート 代表香料例
朝のリフレッシュ トップノート重視 レモン、ベルガモット、ミント
仕事や日中 ミドルノート重視 ジャスミン、ローズ、グリーンティー
夜や特別な時間 ラストノート重視 ムスク、バニラ、ウッド系

TPOに合わせて香水を選べば、香りは“装い”以上の力を持つようになります。

 

BLACKLETTERSで、ノートの移ろいを体験する

BLACKLETTERS(ブラックレターズ)は、秩父の森の恵みと香りの構造を融合させたフレグランスブランドです。自然由来の精油を軸に、トップからラストまで感情の波をなぞるように香りが変化する設計が特徴です。

代表作とそのノート構成:

  • KUROMOJI

    • トップ:オレンジとレモンと少しすっきりした香り

    • ミドル:すずらんとジャスミンの軽やかさ

    • ラスト:クロモジと静かな深み

  • SORAIRO

    • トップ:アップルとアンブレッドの複雑さ

    • ミドル:スミレとラベンダーの花の共演

    • ラスト:バニラとクロモジの甘さ

  • URAHA

    • トップ:ベルガモットとレモンのさわやかさ

    • ミドル:ジャスミンやミュゲの花の香り

    • ラスト:ホワイトムスクとクロモジの共演

 

 

BLACKLETTERSの香水は、ただ香るだけでなく、「感情に寄り添う設計」によって香りの深さを体験できます。



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まとめ|香りの構造を知ると、選ぶ楽しみが変わる

ノート構成を理解することで、香水選びは「好き嫌い」だけでなく、「そのときの自分に合うかどうか」も基準になります。

 

香りは、感情・記憶・個性をつなぐ繊細なツール。香りの構造を知れば、その楽しみ方も格段に広がります。

 

BLACKLETTERSの香水は、感性のレイヤーを紡ぐノート構成と、自然の恵みから生まれる精油の奥行きで、あなたの毎日にそっと寄り添います。

 

この記事を書いた人

堀口 智彦

埼玉県秩父市出身。大学在学中独学で洋服デザインを学ぶ。2007年に渡英しLCF卒業後帰国し自身のメンズブランドを設立。2015年にブランドを休止し、企業にてチーフデザイナーとして3年間従事。その後シルクと黒文字に出会い、現在は株式会社ISILKの代表取締役。

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